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Workshop im Garten: Holunder mit all seinen Facetten
(Theoretisches, Märchenhaftes, Praktisches)
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Holunderblatt &-blüte |
Pavillon
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Hollerlimo |
Holunderbeeren |
Im Holunder steckt eine Menge Heilkraft, die unsere Vorfahren seit Jahrhunderten geschickt zu nutzen wussten. Sie hören Märchen und nippen von Hollersirup oder -tee, während seine Anwendungen für die Gesundheit und Rezepte für die Küche vorgestellt werden. Danach kann zum Mitnehmen ein Holunderblüten-Essig angesetzt werden. Wir bereiten eine leckere Holunderbeerensuppe zu und kosten Holunderblütenbrot. Die Rezepte werden ausgeteilt. Einige Kräuterteesorten können erworben werden.
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Hannelore Bayer-Rutzel
Winfriedstrasse 15 14169 Berlin
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