Beispiele für Workshop-Temen

Gemüse haltbar machen ohne Hitze und Strom

Gemüse fermentieren

Milchsaure Gurken u.a.

Giersch wird zu unrecht als lästiges Unkraut bezeichnet. es sollte eher als Heilkraut und gesundes Gemüse betrachtet werden.

Workshop Gierschpfanne

Gierschpfanne

Giersch

Ansätze mit Öl oder Essig für die Küche oder zur Belebung des Körpers

Workshop: Einheimische Kräuter- praktisch erlebt

Ringelblumenöl

Kräuteressig

Holunder mit all seinen Facetten zeigt wie vielseitig er ist in der Heilkunde und der Ernährung.

Workshop Holunder

Holunderbeeren

Holunderblüte

Würziger Senf ist aus der Küche nicht wegzudenken, hat erheblichen Einfluss auf die Verdauung und Gesundheit

Workshop: Senf selber zubereiten

Senf

Senfmischungsbeispiel

Wildfrüchte enthalten sehr viele Wiekstoffe, v.a. Vit-C, welches besonders im Winter benötigt wird.

einzelne Workshops

Wildfrüchte für Sauerhonig/Oxymel

Vitaminspender mit Grappa